Azért jó ötlet ennek a kérdésnek a megválaszolására némi időt, energiát szentelni, mert ha végül a döntés helytállónak bizonyul, akkor az elégedettség évtizedeken át borítékolható. De ugyanígy, kár lenne egyetlen elhamarkodott választás következtében esztendőkön át szenvedni a nem megfelelő világítás bosszantó jelenlététől.
A megfelelő pultvilágítás a sikeres kulináris kalandozások titka?
Kis túlzással igen! Ugyanis az optimális mennyiségű, illetve minőségű fény hozzájárulhat a fogások elkészítésének könnyedségéhez, egyúttal eredményességéhez. A konyhában, különösen a pulton nem szórt fényre van szükség, ami épp csak megvilágítja a terepet. Ez nem elég. Éles, kontúrokat képző megvilágítás az, ami ideális. Így még a legkisebb mozzanatok is nyomon követhetőek, és a legaprólékosabb konyhai mozzanatok is gond nélkül kivitelezhetőek. Érdekes, sokan bele sem gondolnak abba, hogy ennek mekkora jelentősége van. Nemcsak a sikeres gasztronómiai alkotások szempontjából, hanem például a szemek egészségének megőrzését tekintve. Ha ugyanis folyton erőltetni kell a szemeket, mert nem jók a fényviszonyok, az bizony hosszútávon látásromláshoz vezethet. Ez az a kockázat, amit nem éri meg bevállalni.
A pultvilágítás működtetése sokba kerül?
Sokak félelme ez, amiért aztán hajlandóak lennének kompromisszumos megoldást is elfogadni. Ám a ledes technológiának köszönhetően nincsen szükség megalkuvásra, miközben a gazdaságosság is megvalósulhat.
